​自动食品包装机的种类越来越多。为了保护食品的味道和颜色，延长食品的保质期，一种新型的包装产品应运而生，即气调包装。气调包装呢？气调包装也叫锁鲜包装。比如我们在超市经常看到的鲜肉包装，就是气调包装。是近年来比较流行的包装形式，其需求也加速了自动气调包装机的发展。气调包装机是怎么运作的，

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气调包装机​

全自动气调包装机利用保鲜气体保持食物新鲜。其工作原理是将箱内空气抽成真空，抽出空气后，充入一定比例的保鲜气体，再通过压膜、热塑封口、切膜包装。

正是这些保鲜气体可以延长食物的保质期，通常是氧气、氮气和二氧化碳，每种气体都发挥着不同的作用。氧气可以抑制微生物的生长和繁殖，保持食物本身的颜色不变。氮气起到填充的作用，使袋子保持正压，防止空气进入袋子，保护食物；二氧化碳可以抑制各种微生物的活动。根据不同的食物需求，这三种气体从气调包装机开始以不同的比例混合后充入盒内，从而达到对食物的保鲜效果。