气调包装机是一种用于食品保鲜的包装设备，其基本原理是通过全封闭的空间真空置换的方式，对食品进行充气保鲜包装。
这种技术根据农产品的生理特性，通过对贮藏环境中温度、湿度和气体成分的控制，使内部保持极低的氧气含量和相对较高的二氧化碳含量，从而实现较佳的保鲜效果。
气调包装机的特点保鲜效果显著：气调包装能够显著延长食品的保鲜期，保持食品的口感、色泽、形状及营养成分。
智能控制：采用电、气、机控制，由可编程序控制器配合触摸屏实现人机界面对话，控制方便可靠，故障率低。
操作简便：将已填充物品的包装盒放入下模腔后，包装过程自动完成，包括抽真空、充气、热压封口、分切和包装成品排出。
卫生安全：机架等主要构件由不锈钢制造，符合食品卫生要求。
结构紧凑：占地面积小，操作方便，模具形状可按用户选定的包装盒形进行配置。
在选购气调包装机时，建议考虑以下几个因素：明确需求：根据订单量和未来的增长情况来评估产能需求，从而选择合适的机型。
生产场地：考虑包装设备所需的包装区域面积，以确保设备能够满产运行。
机型选择：根据产能需求选择合适的机型，如半自动立式气调包装机、中速全自动包装机或高速全自动包装机。
厂家选择：选择主流的气调包装机厂家，并从价格、交货期、服务等方面进行综合比较。
